慢性病患者
还不知道什么该忌口吗?
今天就送上一份
“忌口清单”
看到这些忌口食物绕道走~
01
高血压饮食有“三忌”
1.忌过咸的食物
高血压患者每日的吃盐量应严格控制在5克内,像腌制、加工肉类、蜜饯等都最好少吃或不吃。
2.忌易兴奋饮食
浓咖啡、浓茶、烟酒、辛辣等饮食都容易引起神经兴奋,食用过多都可能加重内脏负担,导致血压升高。
3.忌高热能食物
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。
02
糖友慎吃3类食物
1.控住好精制主食
像糯米饭、粽子、白馒头、烙饼、米粥等精制米面类主食对血糖的影响比较大,平时最好少吃,更提倡选择低血糖生成指数(GI)的主食,并粗细搭配,像杂粮饭、杂豆饭等都是不错的选择。
2.少吃高糖水果
一般来说,糖友是可以适当吃水果的,建议选择低GI和低GL的水果。
①中GI水果(GI值55~70,GL<10)
②高GI水果(GI>70)
③低GI和GL水果(GI<55,GL<10)
注:水果最佳食用时间是在两餐之间,作为加餐食用;每次食用100-200克左右。另外,对于水果制品,如果汁、蜜饯、果酱、果冻等则不建议吃。
3.限制淀粉、糖含量高的蔬菜
像根茎类的蔬菜,土豆、地瓜、毛芋头、藕等淀粉较高,如果要吃,可以选择代替部分主食;胡萝卜、香椿芽、甜菜等则含糖量高,糖友最好少吃。
03
高血脂人群饮食讲究“三减”
1.减胆固醇
像猪脑、动物内脏、无鳞的鱼类(鱿鱼、鳗鱼、泥鳅等)、贝壳类等高胆固醇的食物要少吃。
2.减脂
像肥猪肉、鸡皮、鸭皮、各类油炸类等食物里面的脂肪含量非常高,血脂偏高者应该尽量少吃;平时炒菜也要少放油,尽可能选用蒸、煮、炖、烩、凉拌,不宜煎炸、爆炒。
3.减糖
日常生活中的糖分主要来源于两大类食物,第一类是含有大量添加糖的饮料、糕点、糖制品等,尽量少吃甚至不吃;另一种则是面条、馒头、面包等含有大量碳水化合物的主食,得控制好量。
04
高尿酸人群忌高嘌呤、高果糖
尿酸是人体内嘌呤代谢的终末产物,因而高尿酸、痛风人群需忌口嘌呤高的食物。
嘌呤排行榜
①超高嘌呤食物:各种动物内脏、部分水产品(带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、青虾、鱿鱼、生蚝、贻贝等)、浓肉汤和火锅;
②中高嘌呤食物:各种畜肉、禽肉、部分鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等)、甲壳类(牡蛎肉、螃蟹等)、干豆类。
此外,还需要注意,烹饪食物时,少放蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料,其中的嘌呤含量也不低。
果糖高的食物
果糖进入人体后,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。因而像蜂蜜、芒果、葡萄、甘蔗等果糖含量高的食物都不宜多吃。
05
不同甲状腺疾病
对碘的摄入要求不同
1.甲状腺结节
若不合并甲亢,可以食用加碘盐,但要限制高碘食物,如海带、紫菜;如果合并甲亢,则要严格限制碘摄入。
2.甲亢
严格限制碘摄入。食用无碘盐,同时不吃高碘食物,如裙带菜、海带、紫菜、海参等。
3.甲减
适当增加含碘食物的摄入,并且要补充蛋白质和维生素,因而海产品是可以适当吃的。
4.甲状腺癌术后
如果需要接受放射性碘治疗,则应忌碘饮食,否则会影响治疗效果;如果不需要接受放射性碘治疗,则要限制高碘食物。
来源:CDC信息站、京医通
收集:健康教育宣传科
审核:陈芳媛
发布:信息科